在灯火阑珊的夜晚，热闹的夜市小吃摊总能吸引无数食客驻足，这背后隐藏着哪些不为人知的“隐秘风险”？
食品安全问题不容忽视，小摊的食材来源、加工过程、卫生条件等，都可能成为安全隐患，假币流通也是夜市的一大风险点，由于交易多为现金交易，不少不法分子趁机混入假币，夜市摊位众多，管理难度大，容易滋生欺诈行为，如缺斤少两、以次充好等。
如何用金融科技风控守护夜市小吃的安全呢？利用大数据和人工智能技术，对食材供应链进行全链条监控，确保食材来源可靠、加工合规，推广移动支付，减少假币流通风险，建立智能风控系统，对交易数据进行实时分析，及时发现并阻止欺诈行为，加强夜市管理方的技术培训，提高其风控意识和能力。
在享受夜市美食的同时，别忘了金融科技风控也在默默守护着你的“舌尖安全”。
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